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Castell d'Aixa Crianza

PT-00177

Nuevo

Este vino de crianza ha sido elaborado cuidadosamente con nuestras mejores uvas y criado en barricas de roble francés y americano. Es un vino muy estructurado pero de agradable paso en boca, compañero ideal de quesos, carnes rojas y caza.

Más detalles

Ficha técnica

Tipo Seco
Edad Crianza
Elaboración Coupage
Variedad Giró (Garnacha)
Presentación Botella de cristal 0,75L
Denominación de origen Alacant
Embalaje 6 botellas

Notas de cata

Este vino de crianza ha sido elaborado cuidadosamente con nuestras mejores uvas y criado en barricas de roble francés y americano. Es un vino muy estructurado pero de agradable paso en boca, compañero ideal de quesos, carnes rojas y caza.

Nota de Cata

Vista

Vino limpio y transparente. Color rojo picota intenso de capa medio alta y con ribete ligeramente violáceo, lo que denota que mantiene muy bien su juventud a pesar de ser un crianza.

Nariz

Intensidad aromática medio-alta. A copa parada destacan aromas primarios de frutas rojas perfectamente integrados con aromas torrefactos procedentes de la madera, limpios y nobles. A copa agitada se intensifican los aromas de fruta roja aportados por la perfecta combinación de las variedades monastrell y giró así como la golosidad aportada por la syrah. Dicha fruta permanece perfectamente sustentada por los finos aromas procedentes del roble americano en el que ha estado sometido a crianza. Vino de potente y agradable aroma. Complejo.

Boca

Vino de paso agradable, gran cuerpo, peso de fruta importante, acidez perfectamente integrada en el conjunto y gran astringencia, lo que sin duda denota la presencia de taninos maduros que harán que el vino gane suavidad con más tiempo en botella. Retronasal afrutado y postgusto medio y agradable. Puede disfrutarse ahora, aunque indudablemente mejorará con el tiempo.

Maridaje

Compañero ideal de quesos, carnes rojas y caza.

Servir: 16 - 18 ºC