No podeu fer una nova comanda des del vostre país United States
PT-00171
Nou
És un vi semi-dolç natural, elaborat 100% amb els nostres millors raïms de la varietat Moscatell d'Alexandria.
Atenció: Són els darrers en estoc!
Data de disponibilitat:
Tipus | Dolç |
Anyada | 2018 |
Edat | Novell |
Elaboració | Varietal |
Varietat | Moscatell |
Presentació | Ampolla de cristall 0,5L |
Denominació d'origen | Alacant |
Embalatge | 6 ampolles |
És un vi semi-dolç natural, elaborat 100% amb els nostres millors raïms de la varietat Moscatell d'Alexandria.
Nota de Tast
Elaboració
El raïm seleccionat se sotmet a una maceració pre-fermentativa en fred, per extreure les aromes varietals. La base obtingud es fermenta a baixa temperatura, i quan aconsegueix uns 10 graus alcohòlics, es deté la fermentació, quedant així part del sucre natural propi del raïm.
Vista
VI net i transparent, molt brillant i atractiu a la vista, de color groc molt pàl·lid amb rivets lleugerament verdosos.
Nas
Intensitat aromàtica molt alta. A copa parada apareixen aromes primàries típiques de la varietat moscatell, raïm fresc, flors blanques (flor del taronger i gessamí) i alguna fruita blanca. A copa agitada s'intensifiquen les aromes florals apareixent tons cítrics. Vi elegant d'aroma molt fresca.
Boca
Boca llaminera, recorregut mitjà i agradable. Afrutat, dolç, però amb l'acidesa necessària per no resultar embafador. Retronasal potent i fresc i regust mitjà i lleugerament amarg, propi de la varietat moscatell.
Maridatge
Va venir delicat, semidolç, fresc, ben estructurat, que ho fan ideal per acompanyar foie, formatges suaus i altres delícies.
Servir: 7 - 10 ºC
Premis
Bahía de Dénia Dolç 2009 - III. Premi
Els Bodeguers 2010