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Castell d'Aixa Crianza

PT-00177

Nuevo

Este vino de crianza ha sido elaborado cuidadosamente con nuestras mejores uvas y criado en barricas de roble francés y americano. Es un vino muy estructurado pero de agradable paso en boca, compañero ideal de quesos, carnes rojas y caza.

Más detalles

Ficha técnica

TipoSeco
Añada2016
EdadCrianza
ElaboraciónCoupage
VariedadGiró (Garnacha)
PresentaciónBotella de cristal 0,75L
Denominación de origenAlacant
Embalaje6 botellas

Notas de cata

Este vino de crianza ha sido elaborado cuidadosamente con nuestras mejores uvas y criado en barricas de roble francés y americano. Es un vino muy estructurado pero de agradable paso en boca, compañero ideal de quesos, carnes rojas y caza.

Nota de Cata

Vista

Vino limpio y transparente. Color rojo picota intenso de capa medio alta y con ribete ligeramente violáceo, lo que denota que mantiene muy bien su juventud a pesar de ser un crianza.

Nariz

Intensidad aromática medio-alta. A copa parada destacan aromas primarios de frutas rojas perfectamente integrados con aromas torrefactos procedentes de la madera, limpios y nobles. A copa agitada se intensifican los aromas de fruta roja aportados por la perfecta combinación de las variedades monastrell y giró así como la golosidad aportada por la syrah. Dicha fruta permanece perfectamente sustentada por los finos aromas procedentes del roble americano en el que ha estado sometido a crianza. Vino de potente y agradable aroma. Complejo.

Boca

Vino de paso agradable, gran cuerpo, peso de fruta importante, acidez perfectamente integrada en el conjunto y gran astringencia, lo que sin duda denota la presencia de taninos maduros que harán que el vino gane suavidad con más tiempo en botella. Retronasal afrutado y postgusto medio y agradable. Puede disfrutarse ahora, aunque indudablemente mejorará con el tiempo.

Maridaje

Compañero ideal de quesos, carnes rojas y caza.

Servir: 16 - 18 ºC